小產能戚風蛋糕打發機介紹
本機組采用的技術,從攪拌冷卻到高速打發,整套系統由打料系統、儲料系統、打發系統、輸送系統、冷卻系統和控制系統構成,有了這樣連續式面糊打發系統,能使蛋糕原料在短時間內完成攪拌打發,經自動輸料管將打發好的蛋糕料自動輸送至蛋糕成型機,確保產品從開始到結束面糊都能有同樣的比重,克服了打蛋機生產的產品粗糙,質量不穩定,保質期短,口感差等缺陷,使產品組織更加細膩、更穩定、色澤好、口感佳、保質期長,并可以節省大量的人工和攪拌時間,為您省力、省時且在品質和管理上更有保障。該機適用于人形燒、銅鑼燒、蛋黃派、磨堡蛋糕、肉松蛋糕、瑞士卷、蛋糕等一系列產品,是眾多規模化企業的必由之選。
小產能戚風蛋糕打發機技術參數
產 能:50-200kg/次
總 功 率:12.4kw
外形尺寸:4500*1700*1735mm
機器重量:950公斤