月餅自動包餡機具配方儲存記憶功能
點擊次數：1681 更新時間：2016-04-26
月餅自動包餡機用于制作各種月餅等各類包餡食品制作，以下為該設備的介紹：控制系統是由觸控屏PLC人機界面，具配方儲存記憶功能，無需重復測重，操作方便；機械耐用，主要電器控制原件均采用產品，保證長時間正常運行；月餅自動包餡機不銹鋼外型設計封裝，衛生清潔耐用。可以根據您的需要另外配置一些設備，如月餅機、和面機、攪拌機、壓面機、絞肉機、切菜機、切丁機、切碎機、菜餡機、拌餡機、醒發箱等。
月餅自動包餡機適用于棗泥、豆沙、水果餡、蓮蓉餡、五仁等月餅、南瓜餅的包制。本機設計合理、自動化程度高、控制機構準確，是月餅生產廠家的食品機械。與此同時它可以大量節省人工，從而降低生產成本，給企業帶來良好的經濟效益。月餅包餡機送面、送餡采用雙絞籠輸送穩定，產品包制系統是平行連接，沒有外掛彎管裝置。月餅自動包餡機皮餡運行壓力小，能保持皮餡內部油份，烘烤后回油快，色澤艷，口感好，如同手工包制。面量、餡量調整采用變頻器控制，可實現面、餡比的多種調整。月餅自動包餡機刀具設計合理，剪切出的產品外型美觀。整機結構緊湊合理，拆裝清洗方便。
月餅自動包餡機在日常月餅生產過程中必須注意以下五點：
1、在通電氣開機的情況下，手及雜物不能在距離模具10CM的范圍動，因為有雜物擋光電開關，會使模具打下產生危險。
2、在換模的時候，應停止運行月餅成型機，工作按鈕打向定位，確保安全。
3、在粘模的時候，月餅自動包餡機應斷電料氣的情況下進行清理。
4、因本機外殼是金屬，所、以必須牢固接地，否則會有輕微感應漏電。
5、在通電通氣開機的情況下，手接近模具是危險的，所以手接近模具前必須斷電斷氣以保安全。
月餅自動包餡機每班工作垢，要求清洗的部位必須拆下清洗一次，如：皮、餡機構、餡料管及出料裝置、料斗部分等。為確保收口機構的動作靈活，應經常加注入潤滑油——硅油；每班工作后，注意收口機構塑料塊間隙上的殘留物必須清除干凈，以防再次開機時，被干硬了的殘留物會導致收口機構直接破損，而影響生產。生產一段時間后，要將收口塊拆卸清洗并安裝，在每塊上有一滑動槽，務必將油脂涂抹，以潤滑各滑動塊，否則會造成不必要的麻煩。切記：收口部分嚴禁在無潤滑油的情況下運行！月餅自動包餡機的傳動鏈等必須經常潤滑。一般每周潤滑一次
